杭州翠沁斋清真食品有限公司创立于清光绪二十七年（1901年），迄今已有一百多年的历史，是浙江清真食品的龙头企业。

翠沁斋的创始人相传为来自京城的回民常江，1901年，为了躲避战乱带妻子来到杭州，在杭州清泰门开了“翠沁斋”茶食作坊，专营清真京式茶食糕点。因其非凡的手艺，色香味俱全的糕点而誉满杭城。

1958年公私合营创立了杭州光明食品厂，1985年8月更名为杭州翠沁斋清真食品厂，改革开放后进行了机制转换，改名为杭州翠沁斋清真食品有限公司。

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