为了让更多青少年了解中华民族的美食文化，牢固树立民族团结一家亲意识，5月5日，西湖区民促会古荡分会在古北社区开展“以美食为媒·促民族融合”主题活动，共享民族特色美食，共育民族团结进步之花。

活动现场，撒拉族同胞马福祥在介绍完撒拉族传统文化后，现场展示了具有浓郁民族风味的美食绝活“拉面”。面团经过揉、搓、捻、拉、甩，短短几分钟就变成了细长均匀的拉面。不一会儿工夫，一碗碗热气腾腾口感劲道的拉面就展现在大家眼前，大家吃得津津有味，愉悦之情溢于言表。

蒙古族姑娘育灵现场制作传统饮品“咸奶茶”，满屋的奶茶飘香，吸引了前来参加活动的小朋友们围观。“蒙古族人酷爱喝茶，每天清晨起来，都会先煮上一锅咸奶茶，供全家人饮用。”育灵说，“我们蒙古族每逢节日、庆典和重要的聚会都会烹制咸奶茶，以示庆祝和尊重传统。”咸奶茶不仅是一种饮品，更是一种文化象征。

社区张阿姨边做乌米饭边说：“老一辈人有一种说法，吃了乌米饭就不会被蚊虫叮咬”。乌米饭的习俗不仅具有丰富的文化内涵，还寄托着老百姓祈福保平安的愿望。

中华民族大家庭中，每个民族都有着独特的美食文化。这些美食不仅是味觉的享受，更是民族历史、文化和传统的体现。此次活动，以交流分享民族特色美食为契机，让辖区青少年在体验民俗、品尝美食中，架起民族团结进步连心桥，共画最美同心圆。（西湖区民宗局）