为进一步弘扬民族特色餐饮文化，挖掘地方精品美食，提升各族群众就业技能与增收能力，近日，建德市成功举办“建德味道”民族风味小吃培训活动，吸引了60余名各族群众踊跃参与。

建德传统小吃种类丰富，特色鲜明，实用性强。本次培训精选了严州咸汤圆、状元薄饼、肉麦饼、玉米粿、糯米鸡等代表性品种。在培训现场，学员们热情高涨，在专业老师的悉心示范和指导下，纷纷动手实践，揉捏搓擀，一道道充满“建德味道”的特色小吃在学员手中逐渐成形。培训结束后，学员们纷纷表示将认真总结所学，在实际操作中不断练习，持续提升技艺水平。

此次培训不仅让学员们系统掌握了多种民族风味小吃的制作技艺，更深化了他们对本土饮食文化的理解与认同。同时，活动为各族群众搭建了一个宝贵的交流互动平台，增进了彼此间的沟通与协作，营造了团结友爱、互学互鉴的浓厚氛围。这种以美食为纽带的文化传承方式，既保留了传统风味的独特魅力，又为其注入了新的时代活力，为当地经济社会发展增添了新动能。